Rosé wijnen

• "Aure" - Maison Ventenac

  Cabernet sauvignon, merlot, grenache, syrah (fr)

  
  Rosé wijn met smaak, gemaakt volgens de 'macération' techniek: de druiven worden geperst en gegist samen met de schillen. Vandaar de mooie volle kleur en de mooie volle smaak.

  €24,50

Rode wijnen

• "Crianza" - Jordan de Asso

  cab sauv, grenache, carinena (es)

  "Toegankelijk, zacht, vanille"
  Cabernet, grenache en cariñena. Een houtrijping van 9 maanden zorgt voor een perfecte afronding. Hij smaakt zacht en sappig, met een vleugje tannine.

  €31,00
• "Alice" - Vieira de Sousa

  tinta roriz, touriga nacional (pt)

  Gestoofde vruchten, lichte tannine, rijp. Jonge wijnbouwsters Maria en Luisa zijn toptalenten. Erg plezierige wijn met heel wat diepgang.

  €33,00
• "Loteta" - Bodegas Picos

  caberbet sauvignon, grenache, tempranillo (es)

  Ronde, rijpe huiswijn uit Campo de Borja (Aragon). Deze is gemaakt van grenache, tempranillo en cabernet sauvignon. huiswijn met veel smaak, ideaal voor onze keuken.

  €24,50
• "Terrasses du Larzac" - Coulet

  grenache, syrah (fr)

  De druiven, manueel geoogst, zijn afkomstig van de best geörienteerde hooggelegen wijngaarden. Kalk is een belangrijke factor in de ondergrond. Na de vergisting in de inox citernes blijft de wijn een korte tijd in deze citernes rijpen. Dit zorgt voor een pure finesse. Intens van geur en smaak!

  €36,00
• "Tortonesi" - Oltretorrente

  barbera, dolcetto (it)

  Boutique winery (lage productie/artisanaal) uit zuid-Piemonte. Frisse wijn met veel intensiteit. 8 maanden rijping in betonnen vaten en minstens 3 maanden flesrijping creëren een genieterswijn.

  €38,00
• Pietramora ‘Brumaio’ – Morellino di Scansano (Toscane)

  Sangiovese

  De oriëntatie van de wijngaarden waar deze druiven van afkomstig zijn is zuidwest. De druiven worden met de hand geoogst en vergist in inox citernes. Samen met de ondergrond van hoofdzakelijk klei geeft dit een wijn met een heel eigen karakter.

   
  €39,00

Witte wijnen

• "Carole" - Maison Ventenac

  chardonnay - gros manseng (fr)

  "Romig, boter, zachte afdronk"
  Ventenac maakt in de Languedoc regio smaakvolle doordrinkers. Deze Chardonnay kan iedereen bekoren en past uitstekend bij onze stijl van keuken...

  €28,00
• "Hochrein" - Waltner

  grüner veltliner (at)

  "Verse kruiden, droog, frisse afdronk"
  Klassewijn uit Wagram, het vroegere Donauland. Een gedreven jonge wijnbouwer maakt wijn op een moderne manier. Lekker bij fijnere gerechtjes.

  €31,00
• "Les Parcelles" - Réthory Davy

  sauvignon blanc (fr)

  Domein uit de Loire, tussen Angers en Nantes. Uniek samenspel van terroir en biologische druiven. Verfrissend, fruitig en mooi droog...

  €24,50